Die Qualität unseres Fleisches durch Freilandtierhaltung, der Respekt gegenüber den Tieren und penible Einhaltung der Hygienevorschriften – dies sind die Grundpfeiler unserer Firmenphilosophie.
„Im Wandel der Landwirtschaft suchten wir nach einer alternativen Bewirtschaftung kleinerer Flächen.“ Der Grundgedanke der Landschaftspflege veranlasste uns im Jahre 2004 zur Anschaffung der ersten sechs Zwergzebu-Rinder im Ellertal. Neben den bislang bekannten Beweidungsformen wie z.B. mit Schafen, sahen wir durch die Beweidung mit Zebu Rindern eine sinnvolle Ergänzung in der nachhaltigen Landschaftspflege.