Sehr lange haben wir nach einem zuverlässigen Partner für hervorragendes Schweinefleisch gesucht. Wenn möglich direkt vom Bauern, artgerecht gehalten, regionales Futter ohne Gentechnik, Wachstumsförderer oder Antibiotika, kurze Transportwege und dem nötigen Respekt vor der Kreatur.
Überzeugt hat uns ein „Schwein mit Geschichte“, eine Bäuerliche Erzeugergemeinschaft und ein Schweinefleisch der besonderen Qualität und Herkunft.
Seit 2019 beziehen wir unser Schweinefleisch ausschließlich von der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall.